БАД «Концентрат бифидобактерий жидкий» является продуктомбиотехнологического производства и представляет собой концентрированную биомассу бифидобактерий B. longum В379М.
Важно знать! Бифидобактерии образуют основу здоровой кишечной микрофлоры человеческого организма и являются важнейшей составляющей обмена веществ и иммунной защиты. Кишечные инфекции, стрессы, прием антибиотиков и сульфаниламидов, длительный прием любых лекарственных препаратов вызывают частичную и даже полную гибель бифидобактерий, что приводит к возникновению многих хронических заболеваний.
Область применения: В качестве дополнительного источника бифидобактерий для нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта, для предупреждения развития дисбактериозов различной этиологии, после приема антибиотиков, при аллергических заболеваниях, дерматозах, нейродермите, экземе, а также при работе на вредных производствах. Детям, особенно до 3-х лет, бифидобактерии B. longum назначают при врожденной пневмонии, энтеритах, анемии, рахите и воспалениях половых органов.
Состав: сыворотка творожная, агар пищевой, кислота аскорбиновая, натрий лимоннокиcлый трехзамещенный, калий фосфорнокислый однозамещенный, натрий углекислый, бифидобактерии B. longum В379М (не менее 1010 К.О.Е/см3).
Пищевая ценность: содержание в 100 см3: жира – 0,05 г, белка – 0,15 г, углеводов – 1,7 г. Энергетическая ценность – 8 ккал/34 кДж.
Рекомендации к применению:
«Концентрат бифидобактерий жидкий» можно использовать в качестве закваски для получения кисломолочного бифидопродукта. При введении биопродукта в прикорм грудным детям (с 6 мес.) следует проконсультироваться с врачом.
В случае острого течения болезни дозировка всех возрастных групп увеличивается в 2-3 раза. При аллергии, диатезе и других иммунных нарушениях применение КБЖ желательно периодически повторять. Принимать КБЖ рекомендуется курсами. Средняя длительность курса – один месяц. Повторять курс рекомендуется через 1-2 месяца.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов, перед применением проконсультироваться с врачом.
Форма выпуска: в жидкой форме во флаконах по 12 см3 (в упаковке 10 флаконов)
Срок годности: 90 суток от момента изготовления.
Условия хранения: В холодильнике при температуре (4±2)оС (90 суток)
Инструкция по приготовлению кисломолочного продукта «БИФИВИТ» с использованием концентрата бифидобактерий жидкого в домашних условиях
"КОНЦЕНТРАТ БИФИДОБАКТЕРИЙ ЖИДКИЙ" (КБЖ)- это не только биоконцентрат пробиотик, но также высококачественная домашняя закваска бифидобактерий, ферментирующая молоко без использования в своем составе молочнокислых бактерий, что в разы повышает полезные свойства продукта.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БИОПРОДУКТА НЕОБХОДИМО:
Молоко – 1 литр (ультрапастеризованное или кипяченое).
Концентрат бифидобактерий жидкий - 1/2 флакона
Посуда для сквашивания (термос, йогуртница).
ВАЖНО ПОМНИТЬ!
Необходимо использовать только чистую посуду и ложки. Перед применением ошпарить кипятком и высушить. Термометр следует протереть спиртом.
Высокая температура губительна для бифидобактерий – не допускайте нагрева концентрата и заквашенного молока до температуры выше 40 С.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 литр молока прокипятить в течение 5 минут охладить до 36-38" С (молоко не должно быть горячим, и не должно быть холодным). Молоко ультравысокотемпературной обработки (длительного хранения) кипячения не требует, его достаточно подогреть до указанной температуры. Используйте молоко, которое Вам нравится. Для получения вкуса соответствующего вашим предпочтениям попробуйте разные виды молока.
Налить часть охлаждённого до 36-38"С молока (100-300мл) в чистую ёмкость добавить полфлакона жидкого концентрата бифидобактерий и тщательно перемешать, флакон предварительно встряхнуть.
Добавить полученную смесь к основной части молока и снова перемешать;
Заквашенную смесь разлить по баночкам йогуртницы (t≈36-38"С) или в термос предварительно ошпаренные и высушенные.
Сквашивание проводят до получения сгустка, средняя продолжительность составляет ≈10+2 часов (важно: не передерживайте продукт - при образовании сгустка сразу охлаждайте, чтобы не получить "простоквашу". Молоко используйте только хорошего качества. Консистенция менее густая, чем при заквашивании пропионовыми бактериями, любителям погуще можно их совместить - см. примечение ниже).
Готовый продукт размешать до однородной массы и охладить. Биопродукт при этом можно предварительно перелить в чистую посуду (банку). Хранить в холодильнике при температуре (4±2)"С до 3-х суток (для гарантированного сохранения пробиотических свойств).
Готовый биопродукт «Бифивит» имеет чистый мягкий кисломолочный вкус (со сливочным привкусом, причем вне зависимости от жирности молока) и нежный аромат без посторонних запахов. Напиток несомненно вызовет положительные отзывы любителей слабокислых натуральных питьевых йогуртов и др. молочных биопродуктов.
Производитель: ООО «Малое инновационное предприятие «Бифивит» Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления, 670013, Россия, Республика Бурятия, г.Улан-Удэ, ул.Ключевская, 42Б
Свидетельство о государственной регистрации Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека:
№ RU.77.99.11.003.Е.000607.02.16 от 08.02.2016 г.
1.Патент № 2129794 от 31.07.1997 г.
2.Патент № 2540022 от 11.12.2014 г.
Смотрите также:
